怎么样做出正宗的辣白菜炖土豆 辣白菜炖五花肉

2024-04-30 1868 明贵知识网

土豆炖五花肉做法:

1 准备原料,辣白菜切小片,肉切片,土豆切片(不要太薄阿)

2 锅里放油烧热,入土豆片先炸一下,也不要炸透,过一过就行

3 锅留底油,入葱花爆香,入肉片爆炒,加入少许酱油,料酒,糖炒至肉变色。

4 入土豆片,辣白菜,放少量鸡精,胡椒粉爆炒,(注意,因为我觉得辣白菜就很有味道了,所以我没有放盐)充分翻炒让肉,土豆片都沾上辣白菜的味道。

5 放少量水盖锅盖焖一小会儿

6 大火收干汤汁,出锅盛盘

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